Чтобы организовать кухню в стиле лофт с открытым пространством, следуют шагам:
1 шаг: Определение функций общего открытого пространства. Для начала определяют, какие функции будет выполнять общее пространство. Если помимо приготовления еды, это будет место приема гостей, то в него включают зону гостиной. Если будут большие приемы за столом, то в общем пространстве решают выделить зону столовой.
Часто изначально индустриальное помещение лофтовой кухни само диктует еще и объединение с прихожей.
2 шаг: Функциональное зонирование. Когда понятно, что именно хочется видеть в общем открытом пространстве, его зонируют. При этом выделяют отдельно сегменты непосредственно под кухню и сегменты под гостиную, столовую, прихожую. Внутри сегментов выделяют отдельные зоны: в гостиной – для диванов, кресел, столиков, торшеров; в столовой – для стола и стульев, серванта; в кухне – для хранения запасов продуктов и утвари, подготовки и приготовления еды, мойки посуды. К зонированию обычно привлекают профильных специалистов: дизайнеров интерьера и кухонных проектировщиков.
3 шаг: Стилистический дизайн и декорирование. Подбирают, какие именно предметы разместить в интерьере, каковы их размеры, цвет и насколько нравится то, как они соотносятся рядом друг с другом? Бывает, что на этом шаге что-то не умещается в выделенные зоны, тогда возвращаются на шаг назад и пересматривают ранее принятые решения. На этом шаге также обычно привлекают профильных специалистов: дизайнеров интерьера и кухонных проектировщиков.
Часто особенность лофта – наличие лестницы и высокий потолок в 2 этажа. В таком случае учитывают, чтобы просвет на 2-ой этаж выглядел в общем стиле.
4 шаг: Проектное конструирование. Когда понятно, в каком месте и что должно быть размещено, моделируют точный проект с точностью размеров вплоть до миллиметра. На этом шаге привлекают профильных специалистов: архитекторов, кухонных проектировщиков. Архитекторы продумывают строительные конструкции, кухонные проектировщики – кухонные шкафы, острова, барные стойки, столешницы и их стыковку с элементами интерьера.
Если присутствует лестница, то привлекают специалиста-проектировщика лестниц.
5 шаг: Реализация. Строители строят, кухонные компании делают мебель, поставщики поставляют необходимые предметы.
Особенность лофта – много мест, где допустима грубая поверхность с видимыми признаками ручного труда. Такой ремонт производить проще, поэтому и исполнителей для реализации проекта лофта находят проще, чем в проектах другой стилистики.
Оговорка из мировой практики. В англоговорящих странах успешные проекты сопровождают еще 2 специалиста, которых обычно в проектах на территории русскоговорящих стран нет: генеральный проектировщик, генеральный подрядчик. Они выполняют ряд специфических контрольных шагов, что позволяет снизить ошибки и пустые траты времени и денег.
Генеральный проектировщик – ведет центральный файл (модель) проекта, проверяет труд каждого проектировщика любого поставщика на предмет соотносимости с деталями центрального файла. На русскоговорящих территориях функцию генерального проектировщика называют услугой по надзору за дизайн-проектом.
Генеральный подрядчик – управляет рабочим процессом через центральный график и единый кодекс норм объекта, обеспечивает координацию и эффективность работы каждой бригады любого поставщика. На русскоговорящих территориях функцию генерального подрядчика называют услугой прораба.
