На современных кухнях обычно используют два основных типа вытяжек и вентиляционных систем:
Металлические вытяжки с отводом воздуха. Эти вытяжки устанавливают над плитой или варочной панелью и направляют воздух наружу через вентиляционную трубу. Они могут иметь различные стили и размеры, подходят для больших кухонь и эффективно удаляют запахи и пар.
Металлические рециркуляционные вытяжки. Такие вытяжки очищают воздух с помощью специальных фильтров (угольных и жировых) и возвращают его обратно в кухню. Эти вытяжки удобны, если нет возможности вывести вентиляционную трубу наружу. Они меньше по размеру и проще в установке, но требуют регулярной замены фильтров.
Подвесные металлические вытяжки. Такие вытяжки крепят к потолку и часто используют в кухнях с островными плитами. Они обеспечивают эффективное удаление воздуха, но могут занимать больше пространства.
Встроенные вытяжки. Эти вытяжки монтируют в кухонные шкафы и модули, а также строительные конструкции над плитой, что позволяет создавать стилистику, когда вытяжной модуль выглядит как кухонная мебель или как интерьерный элемент.