Эстетический стиль противоречит функциональности, и наоборот. Абсолютно красивая кухня не самая функциональная. Абсолютно функциональная кухня не самая красивая. Домовладельцы и кухонные специалисты вечно борются за баланс между этими противоположными сущностями.
Правила совмещения эстетики и функциональности в дизайне современной кухни:
Компромиссный проектный план. Начинают с распределения 5-ти функциональных зон: Запасы, Хранение, Мойка, Подготовка и Приготовление еды. Есть правила для их распределения, однако точное соответствие правилам практически всегда лишает кухню эстетики. Поэтому в получившемся плане эти зоны смещают, нарушают некоторые правила, но при этом добиваются, чтобы план стал красивым. Это сложный труд, с которым лучше справляются специалисты – интерьерные дизайнеры и кухонные проектировщики.
Практичность материалов. Выбирают материалы, которые не только красивы, но и практичны. Например, столешницы из кварца или гранита, которые легко чистятся и прослужат долго.
Удобство кухонной мебели. К сожалению, этим параметром в кухонных пространствах чаще пренебрегают, хотя важными являются всего 2 эргономических параметра. Редкие специалисты кухонного проектирования учитывают их оба. Для этого они определяют высоту размещения базовых и навесных шкафов в соответствии с ростом пользователей кухни. Для этого есть правила эргономики.
Приоритет хранению запасов и мелкой утвари в выдвижных ящиках. Этот параметр входит в удобство кухонной мебели, однако из-за важности выделен как отдельный пункт. Выдвижные ящики существенно упрощают хранение и пользование запасами продуктов и мелкой утварью по сравнению с полками за дверками.
Подходящая по стилю и функциям техника. Выбирают технику, которая подходит под стиль кухни и полностью отвечает потребностям в функциях. Большинство смотрят лишь на внешний вид приборов. Прагматичные уделяют время на обзор и определение критериев функциональности. Большинство даже не подозревают, что могли бы сделать свою кухню лучше.
Рабочее освещение. Про общее освещение помнят все. Некоторые пользуются освещением рабочих зон, для этого ставят светильники под дном навесных шкафов, причем привыкают пользоваться рабочим освещением даже в дневное время, потому что это удобно.
Перенос декора с мебели на стены и потолок. В мебели применяют минимальный декор, чтобы не отнимать место у функциональности. А чтобы было красиво, подвешивают на потолок контрастные светильники, размещают на стенах красочные репродукции.
