При проектировании кухонного пространства заранее предусматривают место для хранения запасов продуктов.
Категории продуктов
Сухие продукты:
- Мука (пшеничная, кукурузная и т.д.),
- Крупы (рис, гречка, овсянка, манная крупа),
- Паста (макароны),
- Сахар (белый, коричневый),
- Соль (поваренная, морская, гималайская),
- Специи и приправы (черный перец, куркума, паприка, базилик и т.д.).
Консервы:
- Овощные консервы (горошек, кукуруза, помидоры в собственном соку),
- Рыбные консервы (тунец, сардины, шпроты),
- Мясные консервы (тушёное мясо, паштеты).
Замороженные продукты:
- Овощи (брокколи, цветная капуста, шпинат),
- Фрукты (ягоды, бананы),
- Мясо и рыба,
- Полуфабрикаты (пельмени, котлеты).
Свежие продукты:
- Овощи (картофель, морковь, лук, чеснок),
- Фрукты (яблоки, бананы, цитрусовые),
- Яйца,
- Молочные продукты (молоко, сметана, йогурт, сыр).
Бакалейные изделия:
- Хлеб (включая замороженный),
- Лепешки.
Кулинарные ингредиенты:
- Масла (растительное, оливковое, сливочное),
- Уксус (яблочный, бальзамический),
- Соусы (соевый, томатный, майонез),
- Мёд, варенье.
Напитки:
- Чай и кофе,
- Соки, нектары,
- Безалкогольные напитки, минеральная вода.
Закуски и сладости:
- Орехи, семечки,
- Конфеты, шоколад,
- Сухофрукты.
Сухие завтраки и закуски:
- Мюсли, гранола,
- Крекеры, чипсы.
У каждой семьи свои предпочтения в запасах еды, однако вышеперечисленные продукты можно встретить на большинстве кухонь.
Принципы компоновки
В этой зоне располагают холодильник и морозильную камеру, а также базовые напольные шкафы с распашными дверцами и выдвижными ящиками различной глубины. Наиболее вместительным вариантом является высокий шкаф, известный как Space Tower, с большим количеством выдвижных ящиков.
Выдвижные ящики, встроенные в шкафы, значительно повышают функциональность и удобство этой зоны. Чтобы дополнительно улучшить организацию глубоких ящиков, используют контейнеры и разделители, а в неглубоких — лотки, которые позволяют разделить внутреннее пространство. Это помогает поддерживать порядок, когда все вещи находятся на своих местах, и не нужно тратить время на поиски.
Для большего удобства шкафы и выдвижные ящики оснащают светильниками, которые автоматически включаются при открывании дверей и выдвижении ящиков.
Вот некоторые примеры шкафов для зоны запасов.
Больше вариантов показано здесь: Функциональное назначение кухонных шкафов разных конструкций.
Правильно организованная зона запасов продуктов повышает функциональность и удобство использования кухни.
